オリーブオイルでさば焼き！
いくおっちゃん @190_chan_pad
スウィートチリソースで食べましょう♪
このレシピの生い立ち
別の料理で使ったスウィートチリソースと下処理済みのさば（なぜか２枚おろし）があったので、味噌煮、塩焼きからの脱却を図って、作ってみました。
オリーブオイルでさば焼き！
スウィートチリソースで食べましょう♪
このレシピの生い立ち
別の料理で使ったスウィートチリソースと下処理済みのさば（なぜか２枚おろし）があったので、味噌煮、塩焼きからの脱却を図って、作ってみました。
作り方
- 1
二枚おろしに調理済みのさばを、オリーブ油（にんにく、赤とうがらしを炒めた･･･）で炒め焼きします。
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- 2
【画像なし】とりあえず、生焼けにならないよう、焦がさないよう、さばを見ていてください。
- 3
中火で10分焼きます。結果的にフライドガーリックとなったにんにくをトッピングして、スウィートチリソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
オリーブオイルでにんにく、とうがらしをよく炒めてから、中火でさばの表、裏にしっかり火を通します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745618
