ジャガイモは皮を剥いて芽を取り、一口大に切ります。

ひたひたの水を加え、沸騰するまでは強火、その後は弱火で茹でます。

玉ねぎは縦半分に切って、横に7mmくらいに切っておきます。

コンビーフは缶から出して、7mmくらいに切ります。崩れるので適当で大丈夫。

フライパンを熱してコンビーフを炒めます。

油が溶けて崩れて来るので、玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎに火が通ったら火を止めておきます。

ジャガイモは串がすっと通るくらいになったら、湯を捨てて、弱火で蓋をして粉ふきいもにします。

コンビーフのフライパンに火を点けて、粉ふきいもを加えて炒めます。しょうゆを回し入れて、全体が混ざったら完成！