おだしで使った『昆布』と『鰹』。もったいないので『佃煮』にしました

だしをとった後の昆布を捨てるのがもったいなくて…

鰹と昆布の一番出汁を使った絶品出汁巻きたまごです◎

茄子とぽん酢、かつお、これだけです。

カツオの味ぽん漬け、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？

昆布の出汁、鰹のダシで間違いない美味しい煮物になります

大根をポン酢につけるだけで翌日にはおいしく食べれます♪

カツオをたたきにしてから、調味料に半日漬けるだけ。カツオの臭みもなく、さっぱり美味しくいただけます。

基本の昆布と鰹の一番だし。今回は鰹厚削りを使っておだしをとってみます。慣れちゃえば意外と簡単ですよ～♡

鰹昆布ダシと、茸、春雨で。

毎日のお料理・離乳食に欠かせないおダシ★きちんと取ると、昆布のコクと鰹の香りに感動します！多めに作って保存可能♪

鰹厚削りを使った出汁です。