豚肩ロースの煮豚
肉が柔らかくなって美味しい！
麹の使い道に困っていたので、砂糖がわりに使ったらちょうど良かった。
このレシピの生い立ち
煮豚を食べたくて
作り方
- 1
豚肩ロースを1.5〜2センチの厚さに切り、肉を数箇所フォークで刺す。
- 2
肉を軽く焼き目がつくまで焼く。
- 3
そのフライパンに調味料を全部入れて、煮立ったら、落し蓋をして弱火で45分煮る。
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肉を軽く焼き目がつくまで焼く。
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