普段のしょう油、唐辛子ベースのユッケを、味噌と粒マスタードにしてみると、コク旨に変身。いつもより濃厚でお酒にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつもはしょう油と豆板醤ベースのユッケを作っていましたが、冷蔵庫に残っていた粒マスタードを使い切ろうと、からし味噌からヒントを得て味噌ベースにしました。
いつものユッケとは違う美味しさで、お酒にもピッタリ。お好みで海苔でも巻いても。