簡単！ナスのネギしょうがのせ
＊ぽこちゃん＊ @cook_40261253
ナスを焼いて、ネギとしょうがをのせるだけ。簡単だけど、おいしいでーす(^_^)
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました。材料も少ないし、簡単なので、一人暮らしをしていた頃から作っていました。
簡単！ナスのネギしょうがのせ
ナスを焼いて、ネギとしょうがをのせるだけ。簡単だけど、おいしいでーす(^_^)
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれました。材料も少ないし、簡単なので、一人暮らしをしていた頃から作っていました。
作り方
- 1
野菜の材料はこれだけ。
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- 2
あらかじめ、ナスの上にのせるネギとしょうがの準備をします。ネギは小口切りに。しょうがはすりおろします。
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- 3
ナスはヘタを取り、縦に厚さ1㎝程度に切り、厚みのでる両側は、火が通り易いように、鹿の子状に切れ目を入れる。
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- 4
大きめのフライパンにサラダ油をいれ、ナスを投入。3～5分程度中火で焼くとナスが油を吸ってクッタリしてきます。
-
- 5
ナスは焼けたものから、皿へ移す。放射状になるように盛り付ける。
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- 6
2であらかじめ用意したネギとしょうがをまんべんなく散らして出来上がり！！
食べる時に醤油を回しかけて食べて下さいね。 -
コツ・ポイント
ナスが油を吸い、クッタリになる程度に焼いたほうが、おいしいです。ネギとしょうがの量はお好みでどうぞ。
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