おかひじきは、2〜3分湯がく。その間に、白だしを南アルプス天然水で割ったのを用意しとく。濃さはお好みで。

用意した汁に、水気を切ったおかひじきを投入。梅干しは種抜いてちぎってドボン。冷蔵庫で冷やしとく。