マルちゃん正麺deピリ辛肉味噌ラーメン
とらちゃんのmama @cook_40246417
マルちゃん正麺味噌味をアレンジして、ピリっと辛い肉味噌ラーメン!!
半熟とろっと卵が
もー美味しすぎですw
このレシピの生い立ち
【辛いのがお好みの方】
辛いのがお好みの方は、豆板醤や粗挽き唐辛子の量をふやしてくださいね！
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お昼ごはんに、ピリ辛の味噌ラーメンが食べたくて…
マルちゃん正麺deピリ辛肉味噌ラーメン
マルちゃん正麺味噌味をアレンジして、ピリっと辛い肉味噌ラーメン!!
半熟とろっと卵が
もー美味しすぎですw
このレシピの生い立ち
【辛いのがお好みの方】
辛いのがお好みの方は、豆板醤や粗挽き唐辛子の量をふやしてくださいね！
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お昼ごはんに、ピリ辛の味噌ラーメンが食べたくて…
作り方
- 1
【下準備】
麺を茹でるようのお湯を沸かしておく。 - 2
【肉味噌作り】
資格の材料をすべてビニール袋に入れて、もみ混ぜる。 - 3
鍋にごま油をひき、①の材料を弱火～中火で炒める。
- 4
ある程度火が通ってきたら、みじん切りの葱を入れて炒める。
- 5
③を皿にあげる。
- 6
【スープ作り】
⑤の鍋に500mlの水を入れる。 - 7
オイスターソース・豆板醤・醤油・味噌・鶏がらスープの素・粗挽き唐辛子を入れて煮込む。
- 8
⑦にもやしと卵をいれる。卵がお好みの硬さになったら、火を止める。
- 9
①の鍋で麺を3分半茹でる。
- 10
麺が茹で上がったら、器に麺を入れ、スープを入れて完成！
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、スープに入れる豆板醤や、粗挽き唐辛子の量を増やしてくれればOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746260
