人参は細く切る同じくらいの細さにするのがおすすめ。長さは好み。

人参をごま油で炒める(中火)

少ししなって来たら調味料を入れる(弱火)辛いのが好きだったら輪切りの唐辛子も一緒に

調味料入れてすぐに胡桃投入。中火に戻す

調味料が馴染んで水気がなくなるまで炒める

最後に胡麻を振って完成