作り方
- 1
人参を乱切り→ラップしてレンジ600w1分→少し混ぜてまた1分
- 2
じゃがいもを乱切り→ラップしてレンジ600w1分
- 3
玉ねぎをスライス切り(スライサーでok)
- 4
鍋に油大さじ1/2→玉ねぎ→人参→じゃがいも→軽く炒める→タレ→水→豚こま乗せる
- 5
中火でコトコト
灰汁が出てきたら取る
豚こまを少し汁の中に押す - 6
クッキングペーパーを丸く切り、真ん中穴開けて、落し蓋にする
-
- 7
弱火と中火の間にして蓋したまま、火が通るまで20分〜30分。
爪楊枝が通れば出来上がり
コツ・ポイント
どうせ煮るのでそんなに一生懸命炒めなくてOk
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