すき焼きのタレを使った甘めの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち母から教わった我が家の味です。
野菜を一口大に切る。(じゃがいも:6~8等分 人参:乱切り 2×2くらい 玉ねぎ:5~8ミリ幅で切る
＊のすき焼きのタレと水を合わせておく。
じゃがいも→人参→肉→玉ねぎの順番で具材を炒める。
\ point /・野菜は周りが透き通ってきたら次の具材を炒める。・お肉はアクが出ないようしっかり炒める。
全てに火が通ったら、⑵で合わせたタレを入れて煮詰める。(時間は8分→6分くらいで様子をみる)
好みの柔らかさになったら火を止め、粗熱をとりタッパーやお皿に入れて冷蔵庫で冷やす。(冷える時に味が染み込むためです。)
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