旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮
mngj @cook_40221233
梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作れるお肉レシピを考えていて、いつもお魚で作っていたレシピを豚肉にアレンジしてみました。
旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮
梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作れるお肉レシピを考えていて、いつもお魚で作っていたレシピを豚肉にアレンジしてみました。
作り方
- 1
スライスした玉ねぎ、豚肉、好きな形に切ったネギを深めのフライパンに入れます。（まだ火はつけていません）
- 2
種から身を取って軽く叩いた梅干と、種もそのままフライパンに入れます。我が家の梅干はこれ！
-
- 3
ほんだし、日本酒を入れて中火から弱火でくつくつ火を入れます。時々混ぜながらネギも柔らかくなるように。
-
- 4
くつくつしてある程度火が通ってきたら、みりんを入れてコクと照りを出して出来上がり☆
-
コツ・ポイント
梅干ははちみつ漬けの柔らかい果肉のもので、そのしるも入れると甘みが出てオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747273
