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旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮
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旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮-レシピのメイン写真

旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮

mngj
mngj @cook_40221233

梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作れるお肉レシピを考えていて、いつもお魚で作っていたレシピを豚肉にアレンジしてみました。

梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
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旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮

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梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
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梅干と日本酒は魚でも定番ですが、豚肉でも最高に美味しいです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも我が家で大人気メニューです
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材料

  • 豚肉 500g
  • 玉ねぎ 1/2
  • ネギ 1本
  • 梅干（はちみつ漬け） 大5〜7個
  • 日本酒（料理酒もOK） 100〜200cc
  • ほんだし顆粒スティック 1/2本
  • みりん 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎ、豚肉、好きな形に切ったネギを深めのフライパンに入れます。（まだ火はつけていません）

  2. 2

    種から身を取って軽く叩いた梅干と、種もそのままフライパンに入れます。我が家の梅干はこれ！

    • 旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ほんだし、日本酒を入れて中火から弱火でくつくつ火を入れます。時々混ぜながらネギも柔らかくなるように。

    • 旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮作り方3写真
  4. 4

    くつくつしてある程度火が通ってきたら、みりんを入れてコクと照りを出して出来上がり☆

    • 旦那大好き超簡単！豚肉の梅干炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

梅干ははちみつ漬けの柔らかい果肉のもので、そのしるも入れると甘みが出てオススメです。

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mngj
mngj @cook_40221233
2017/09/17 04:19に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ねぎ 豚肉 日本酒 梅ぼし 酒 玉ねぎ

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