カヌレ
カヌレの焼型を購入した時についていたレシピを参考にさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
憧れのカヌレ！！テフロン加工のもので焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【生地を作る】
鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて、温める。牛乳の粗熱を取っておく。 - 2
ボウルに卵黄を入れて泡立て器でさっと合わせ、次に砂糖を入れ混ぜ、ここに①の牛乳を少しだけ入れて混ぜる。
- 3
次に薄力粉を加え、残りの牛乳とラム酒、バニラエッセンスを加えながら全体を混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）
- 4
生地をこし器でこし、冷蔵庫で12〜24時間休ませる。
-
- 5
【焼く】
生地を常温に戻しておく、天板も一緒にオーブンを230度に予熱する。 -
- 6
型の内側にマーガリンを丁寧にぬる。型に生地を8〜9分目まで流し入れる（この時ボウルの中の生地をよく混ぜる）
-
- 7
予熱した天板にのせ230度のオーブンに入れて約40〜60分焼く。
-
- 8
型から出すときは逆さにして台の上でコンコンとたたくと出しやすい。
出してみてまだは表面が白っぽかったらもう少し焼く。 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747348
