鶏皮を剥いでフライパンに入れ、中火で熱して油を出す。

鶏モモ肉を一口大に切り、片栗粉をはたく。

フライパンから鶏皮を出し、肉を並べて両面焼き目をつける。

◯の調味料を合わせておき、肉を焼いてるフライパンに投入。煮詰めながらとろみを出す。

アボカドを一口大に切る。ご飯に照り焼き、アボカドを乗せてマヨネーズをかける。のり、ネギ、好みで七味唐辛子をかけて完成。