作り方
- 1
冬瓜は皮をむき小さめのひと口大に切る
- 2
豆苗は種と根の部分を切り落とし長さを半分にする。
- 3
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
- 4
鍋にごま油をひき、あたたまったら1.2.3を入れ豆苗がしんなりするまで炒める
- 5
4に水とほんだしを入れ冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
野菜に火が入ったら味噌をとく。
- 7
温かいうちに溶き卵を回し入れすこし固まったところでひと混ぜして完成
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747607
