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冬瓜と豆苗のお味噌汁
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冬瓜と豆苗のお味噌汁-レシピのメイン写真

冬瓜と豆苗のお味噌汁

あげまきーら
あげまきーら @cook_40071986

具だくさんなお味噌汁が飲みたくて。
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜を手にに入れたので。

具だくさんなお味噌汁が飲みたくて。
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大きな冬瓜を手にに入れたので。

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冬瓜と豆苗のお味噌汁

あげまきーら
あげまきーら @cook_40071986

具だくさんなお味噌汁が飲みたくて。
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大きな冬瓜を手にに入れたので。

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材料

  • 冬瓜 1/4個
  • 豆苗 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • 水 500cc
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき小さめのひと口大に切る

  2. 2

    豆苗は種と根の部分を切り落とし長さを半分にする。

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

  4. 4

    鍋にごま油をひき、あたたまったら1.2.3を入れ豆苗がしんなりするまで炒める

  5. 5

    4に水とほんだしを入れ冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    野菜に火が入ったら味噌をとく。

  7. 7

    温かいうちに溶き卵を回し入れすこし固まったところでひと混ぜして完成

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あげまきーら
あげまきーら @cook_40071986
2017/09/19 14:02に公開
夕食のレパートリーに困ってよく利用させてもらってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 豆苗 卵 とうがん 味噌 玉ねぎ

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