アスパラガスのカリカリじゃこサラダ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
わさびマヨネーズで和えたアスパラガスにカリカリに炒ったちりめんじゃこをトッピング。
このレシピの生い立ち
じゃこ"というのは雑魚とか雑多な小魚という意味なんですって。時間がある時に作っておくと便利なカリカリじゃこ。よ〜く空炒りカリカリじゃこはサラダや和え物のトッピングに使いやすいです。
アスパラガスのカリカリじゃこサラダ
わさびマヨネーズで和えたアスパラガスにカリカリに炒ったちりめんじゃこをトッピング。
このレシピの生い立ち
じゃこ"というのは雑魚とか雑多な小魚という意味なんですって。時間がある時に作っておくと便利なカリカリじゃこ。よ〜く空炒りカリカリじゃこはサラダや和え物のトッピングに使いやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガス1束…この量なら半分でok
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- 2
ちりめんじゃこは弱火でカリカリになるまで空炒りする。
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- 3
グリーンアスパラガスは根元を除き、斜め切りにする。
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- 4
固めに茹でて冷水にとり、
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- 5
水気をよく拭き取る。
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- 6
Aを合わせる。
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- 7
5 に4を和える。
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- 8
最後にカリカリじゃこをさっと和えて器に盛る。
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- 9
出来上がり。
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- 10
水菜でも作ってみました！水菜の時はAを合わせたら先にカリカリジャコと和え、盛り付ける時にジャコを水菜の上にかけました。
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- 11
チーズをトッピングして焼けばオーブンサンドに！レシピID 21050662
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コツ・ポイント
アスパラガスは細いものならそのまま斜め切りに。太い場合は縦半分に切ってから斜め切りにします。
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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