豆腐を潰しながらひじき煮以外をよく混ぜ合わせ、もったりする位の固さにまとまったらひじきを加えて混ぜ合わせる。

スプーン等で形を整えて、多めの油でこんがりするまで両面揚げ焼きにする。

※ おからパウダーの量はもったりする程度に調整して下さい。時間が経つとおからが水分を吸ってまとまりやすくなります。

※ 揚げ油はサラダ油を使用。ごま油を混ぜて使っても美味しいです。

※ 2019年11月24日「ひじき煮」人気検索トップ10入りしました☆