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アレンジの効く香味野菜のスープ♪
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アレンジの効く香味野菜のスープ♪-レシピのメイン写真

アレンジの効く香味野菜のスープ♪

まゆるるん♪
まゆるるん♪ @cook_40261191

野菜ブイヨンなので、カレー粉入れたり、カットトマト缶やケチャップ入れてトマトスープなどにも♪
このレシピの生い立ち
スープが大好きなのと、野菜ブイヨン作ってみたかった！意外に美味しい！

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材料

出来上がりは1200ml位
  • たまねぎ 大きめ1個
  • にんじん 大きめ1個
  • セロリ 1本
  • ミニトマト 4個程
  • (もしくはトマト 大1)
  • パセリ 1本
  • ローリエ 1枚
  • 水 1500ml
  • 粗塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは4等分、人参は縦横に2等分、セロリは筋を取り、葉を含め4等分位、トマトはヘタをとり、パセリはそのまま使います。

  2. 2

    鍋に材料を全部入れ、沸騰させてから弱火で約1時間半程じっくり煮込む。

  3. 3

    野菜とスープを分けて、スープ完成！

コツ・ポイント

煮込むだけなのでコツはなしです！

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まゆるるん♪
まゆるるん♪ @cook_40261191
2014/05/28 08:01に公開

このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト にんじん ミニトマト 玉ねぎ

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