2層のティーパンチ*アイスティーソーダ

ゆに♪ @cook_40216509
自宅で簡単、2層のティーパンチ♪
暑い日のおもてなしやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
数年前、近所の紅茶屋さんでマスターに教わりました。夏になると大活躍のアイスティーです♪
2層のティーパンチ*アイスティーソーダ
自宅で簡単、2層のティーパンチ♪
暑い日のおもてなしやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
数年前、近所の紅茶屋さんでマスターに教わりました。夏になると大活躍のアイスティーです♪
作り方
- 1
まずはシロップづくり。
(前日までにやっておくと楽です)
砂糖(写真は三温糖)と水を鍋に入れて火にかけます。 - 2
沸騰したら中火で3分。
少し煮詰めます。 - 3
火を止めて粗熱をとります。
急ぐときは氷水を張ったボウルに
鍋ごと入れて冷まします。 - 4
冷めたら空き瓶に入れ替えます。
冷蔵庫で1週間保存OK♪
(レシピの分量で鶏ガラスープの素55gの瓶ピッタリでした) - 5
水道水200ccを沸騰させて、その中にティーバッグを入れます。
(写真は3倍量です)
必ずお湯→バッグの順で。 - 6
お茶の抽出を待つ間、別の容器に氷を入れておきます。
- 7
ティーバッグを入れて3分経ったら
氷を入れた容器に一気に注ぎます。
濃いアイスティー完成!
これで準備オッケーです♪ - 8
グラスに氷を入れて
- 9
シロップを大さじ1杯くらい入れます。
多いかな?くらいが正解! - 10
グラスの4分目まで紅茶を注いで
ガーッとかき混ぜます。 - 11
炭酸水を【氷に当てながら】そっと注ぎます。
- 12
甘い紅茶が沈み、2層のティーパンチ完成!
飲む直前にかき混ぜてください♪
コツ・ポイント
シロップを多めに入れること、グラスの中で紅茶とよく混ぜておくこと。
ソーダを注ぐときには氷に当てながらそ~っと。
お湯→バッグの順で入れるとティーバッグが浮かずに抽出できます。
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