私流☘️小ねぎの冷蔵保存
toraちゃん♪ @cook_40164419
㊗️クックパッドニュース掲載＆話題入り小ねぎ冷蔵保存☆我が家で実践しているTHEお花屋さん方式です(*^m^*)
このレシピの生い立ち
冷凍保存は便利だけど温かい料理に凍ったネギを乗せる事に少し抵抗が。。そこで生のまま少しでも長く保存出来ないかと思い実践してみました
2019.3.3
アプリでひらく作り方
- 1
葉先から使う分だけフィルムをカット
切り方は輪ゴムを使ったI7I5L1☆さんのおすすめレシピ↓
ID:20203463 -
- 2
水で湿らせたキッチンペーパーで根元を巻く
※ウエットティッシュ程度
水分が多すぎると根腐れします -
- 3
ペーパーを輪ゴムで止めたら袋に戻して冷蔵庫保存（ペーパーの上からさらにふんわりラップを巻くと水滴も防げます）
-
- 4
使う分だけ切って直接冷気が当たらないようフィルムのまま保存をおすすめします
※画像は1週間経過したものです -
- 5
根元に巻いたキッチンペーパーが乾いていたら適度に湿らせて冷蔵庫へ
※なるべく立てて保存 -
- 6
クックパッド ニュースに掲載して頂きました
有難うございます -
コツ・ポイント
直接冷気が当たるとヨレヨレになってしまうので袋のまま保存、または新聞紙などに包んでください
小ねぎなら2週間くらい持ちます。その後は使い切ってしまい確認出来ず‥(｡･人･`｡))ｽﾏｿ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748067
