牛乳と砂糖だけであの生キャラメル！
りんごぐみ。 @cook_40261383
レンジを使って牛乳と砂糖だけで生キャラメルが作れます。口の中でとろけますよ☆私もリピしてます！
このレシピの生い立ち
生クリームが家に無かったので牛乳で代用。
鍋を使うといつも飴みたいになるので、電子レンジを使ってみました。
材料を省きまくってもこの仕上がり！ほんとにとろけちゃいます
牛乳と砂糖だけであの生キャラメル！
レンジを使って牛乳と砂糖だけで生キャラメルが作れます。口の中でとろけますよ☆私もリピしてます！
このレシピの生い立ち
生クリームが家に無かったので牛乳で代用。
鍋を使うといつも飴みたいになるので、電子レンジを使ってみました。
材料を省きまくってもこの仕上がり！ほんとにとろけちゃいます
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器(深め大きめ)にザラメと牛乳を入れる
-
- 2
レンジで500w4分チン
少しまぜる -
- 3
もう一度4分チン
このとき、小さい容器なら泡が溢れてくるので溢れる直前に開けたりして注意する。 -
- 4
この時点ではまだまだ固まっていません。
30秒ごとにチンしていく。(何回も) - 5
混ぜながら様子をみて、表面がぷつぷつしていたらクッキングシートを引いた入れ物(約8×8cmなければアルミホイルで)に流す
-
- 6
少し冷まして冷凍庫に1時間ほど入れておく
- 7
＊切るとき＊
温めたナイフで切ります。何列かに分けたら一列だけ残して他は冷凍庫というふうに少しでもだれないようにします。
コツ・ポイント
耐熱ボウルがおすすめ。
なくても、絶対小さい容器を使わないこと。溢れて大変なことになります。
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