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薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ
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薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ-レシピのメイン写真

薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

しっかりと味が染みていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ランチに出しました☺️

しっかりと味が染みていて美味しいです。
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薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ

料亭~濱みき~
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材料

  • 人参 1.5本
  • 椎茸 8傘
  • 水 300ml
  • 醤油 大3
  • 味醂 大1
  • 日本酒 大1
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作り方

  1. 1

    人参を1㎝幅の銀杏切りにします。

  2. 2

    人参と椎茸を鍋に入れて、水を注ぎとろ火で10分間煮込みます

  3. 3

    弱火にして更に20分間煮込みます。途中10分間たったところで醤油、味醂、日本酒を足します。

    • 薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ作り方3写真
  4. 4

    盛り付けます。

    • 薄味だけど美味しい✨人参と椎茸の煮しめ作り方4写真

コツ・ポイント

じっくりと煮込みます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/05/27 06:52に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

煮しめ しいたけ にんじん 日本酒

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