たけのこは薄くいちょう切りにする。

フライパンに油を熱して、豆板醤を入れ、豚肉を炒め、色が変わったらタケノコも入れて炒める。

水と調味料を全部入れて、水分がなくなるまで混ぜ続ける。

水分がなくなったら、ねぎの小口切りを入れて混ぜ、器に盛ってすりごまをかける。