CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
コチュジャン〜手作り調味料
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
コチュジャン〜手作り調味料-レシピのメイン写真

コチュジャン〜手作り調味料

大友加奈
大友加奈 @cook_40171598

自分で簡単美味しい調味料✨
意外にもプレゼントにすると喜ばれます☺
味のアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
味が物足りない…こんな味が欲しい…なら自分で作ってしまいましょう✨辛さも自分好みに調節できますよ！

自分で簡単美味しい調味料✨
意外にもプレゼントにすると喜ばれます☺
味のアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
味が物足りない…こんな味が欲しい…なら自分で作ってしまいましょう✨辛さも自分好みに調節できますよ！

もっと読む

コチュジャン〜手作り調味料

大友加奈
大友加奈 @cook_40171598

自分で簡単美味しい調味料✨
意外にもプレゼントにすると喜ばれます☺
味のアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
味が物足りない…こんな味が欲しい…なら自分で作ってしまいましょう✨辛さも自分好みに調節できますよ！

自分で簡単美味しい調味料✨
意外にもプレゼントにすると喜ばれます☺
味のアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
味が物足りない…こんな味が欲しい…なら自分で作ってしまいましょう✨辛さも自分好みに調節できますよ！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • 味噌(A) 250g
  • ※色々な味噌を使うとコクがでます
  • 八丁味噌(A) 80g
  • 黒蜜(A) 大さじ3杯
  • 水あめ(A) 大さじ3杯
  • 黒砂糖(A) 35g
  • みりん カップ1/2杯
  • しょうゆ カップ1/4杯
  • 一味唐辛子や粗く刻んだ唐辛子 大さじ2杯～
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    Aの材料を鍋に入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    混ざったらみりん、醤油を入れて混ぜ、弱火にかけて鍋底をこすりながらトロっと重たくなるまで20分ほど練り混ぜます。

  3. 3

    唐辛子を加えて馴染むまで混ぜて、ザルでこしたら出来上がり！

コツ・ポイント

黒砂糖は全部加えずに味を見ながら自分好みの味にしてください！焦げやすく、トロっとしてくると跳ねるので汚れても大丈夫な服装で！1年以上寝かせると味の馴染みが変わってきます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

大友加奈
大友加奈 @cook_40171598
2017/04/13 09:36に公開
北海道出身の料理大好きなやつです！自分が作りたいものを載せています！フリーペーパー連載経験あり！私なりのレシピになりますので、ご了承ください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士/栄養教諭/健康管理士一般指導員/美容薬学
もっと読む

このレシピのキーワード

味噌 トウガラシ 黒糖 豆みそ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 炊飯器で簡単！入れるだけ！豚肉の肉じゃが
  2. 節約＆疲労回復ニラとなすのスタミナ丼
  3. さっぱり！サラダ風キムチ
  4. 豆苗としらすのガーリックサラダ
  5. 明太子カルボナーラ風うどん
  1. ☆トマトの和風マリネ☆
  2. 簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら
  3. 鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め
  4. 鶏ひき肉で＊簡単コクうま麻婆豆腐
  5. なすとトマト缶の簡単グラタン
  6. Grilled Chicken Steak with Black Pepper and Apple Mango Salsa
  7. Broccoli Mushroom Quiche
  8. Italian Chicken Crack
  9. Coconut Cream Thumbprint Shortbread Cookies
  10. Creamy crock pot chicken
  1. 箸休めに♡大根ときゅうりの梅塩昆布和え
  2. 玉せん
  3. 犬用☆簡単☆お誕生日ケーキ♡
  4. チクワinチーズの肉巻き揚げ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748412
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close