じゃがいもを2〜3cmくらいに切ってゆでる。(レンジ可)

柔らかくなったじゃがいもをつぶす。完全につぶさなくてもOK。

2のじゃがいもに粗みじん切りにしたハム、チーズ、カレー粉、塩コショウ、マヨネーズをいれて混ぜる。

普通の餃子を包むように、皮の周囲に水をつけながらタネをつつむ。

180度の油でキツネ色になるまでカラッと揚げる。