お豆腐はキッチンペーパーを巻き重しを乗せるなどして軽く水切しておく。

水切したお豆腐をかるくほぐしておく。

コクとほろ苦さを出すためにベジハート有機玄米珈琲を使用します。※粉末状です。

お豆腐とその他の材料をすべてフードプロセッサーに入れよく混ぜる。

このようななめらかな状態になります。

カップに移し　冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

お好みのフルーツをトッピングしたり、フルーツソースなどをかけてお召し上がりください。