保育園給食♪サンマの蒲焼

新潟県阿賀野市役所☆
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市内にある「すみれ保育園」の給食で提供されているサンマの蒲焼です。子どもたちも喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子どもも、よく焼くことによって骨を気にせずに食べることができます。
タレもご飯によく合うので、三角食べを促せます。

保育園給食♪サンマの蒲焼

市内にある「すみれ保育園」の給食で提供されているサンマの蒲焼です。子どもたちも喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子どもも、よく焼くことによって骨を気にせずに食べることができます。
タレもご飯によく合うので、三角食べを促せます。

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材料

4人分
  1. さんま 4切れ
  2. 小麦粉 小さじ2
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. たれの材料
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. 白いりごま 適量
  10. おろしショウガ 1片
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    さんまに小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけ、油で揚げる。

  2. 2

    タレの材料を混ぜ、鍋で火に掛ける。

  3. 3

    サンマを盛り付けてタレを掛ける。

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新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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