口のなかでとろける極ウマプリン
M・T・O @cook_40261491
温かいうちに召し上がってみて下さい♪
もちろん、冷やして食べても極ウマです( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
店より美味しくがもっとうです＼(◎o◎)／
口のなかでとろける極ウマプリン
温かいうちに召し上がってみて下さい♪
もちろん、冷やして食べても極ウマです( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
店より美味しくがもっとうです＼(◎o◎)／
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と生クリームと砂糖を鍋に入れ、60℃に保ちながら混ぜ合わせます。初めは中火あとは弱火で調節、膜が張ったら火を止める。
- 2
温度が下がったらそのつど弱火で調節～
- 3
白いカラザは取っておいてください～
卵黄と全卵を泡を立てないように優しくゆっくりと混ぜ合わせます♪ - 4
鍋に溶いた卵を注ぎ入れ、卵白が無くなるまでゴムヘラで混ぜます♪ここで、バニラエッセンス投入～(´ー｀)ノ
- 5
割れない容器を用意してください。
- 6
鍋の中に浅く水を入れて置きます♪
- 7
その中に、プリンを入れた容器を入れて20-30分、初めは強火沸騰したら弱火で蓋を閉めて蒸し焼きにします♪
- 8
竹串などで刺して何も着かなかったら完成＼(^o^)／
- 9
水が入ってしまったらキッチンペーパーなどで水を吸わせてください。
- 10
温かいまま食べても冷やして食べても極ウマです( ´∀｀)
- 11
カラメル
固まるカラメル
強火で☆砂糖と水30cc入れて色がつくまで混ぜる茶色いほど苦いです～ - 12
固まらないカラメル
弱火にして
[11]に残りの水30ccを入れて混ぜる固まったら弱火で溶けるまで混ぜる♪ - 13
オーブンで焼くと焼きプリンになって美味しいですよ♪
コツ・ポイント
レシピ通り作れば失敗しないので頑張って作ってみてください( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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