2歳の子供も大好き☆ホワイトソース♪

Name: 2歳の子供も大好き☆ホワイトソース♪
Yield: 2人分(作りやすい分量)
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 30g; 小麦粉 30g; 牛乳 250ml; 塩 小さじ1/2; 胡椒 適量

イチノツ @cook_40068942

写真はホワイトソース使用のドリアですが（笑）
バター:小麦粉:牛乳は
1:1:1カップで覚えやすい！！！
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたグラタンに使うホワイトソースのレシピを教わったので覚書を兼ねて！
2歳になったクリーム系が苦手な子供も、これを使った料理は食べてくれました♡

2歳の子供も大好き☆ホワイトソース♪

イチノツ @cook_40068942

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材料

2人分(作りやすい分量)

バター 30g
小麦粉 30g
牛乳 250ml
塩小さじ1/2
胡椒適量

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作り方

1

バターを弱火にかけプツプツしてくるまで温める。
2
小麦粉を全て入れて火を止める。
ダマがなくなり滑らかになるまでかき混ぜる。
3
牛乳を入れて中火にかけ混ぜ続ける。
気持ち重さが出てきたらごく弱火にし、好みのとろみになる手前で止める。
4

塩、胡椒で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

火からおろしても余熱で気持ち重たくなるので、好みのとろみになる少し手前で火を止めるのがコツです。

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つくれぽ

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イチノツ @cook_40068942

2016/03/23 11:11に公開

料理が本職(イタリアン)の夫。私がご飯を作っても何かしら口を挿んじゃう夫。そりゃ本職じゃないけど！！手際も良くないけど！！たまには素直に「美味しい！」だけを言わせてみたい…！！定番料理をアレンジしてお洒落&簡単に、しかも美味しいイタリアン(を中心に)作ります！！2歳の娘もいます☆ので、味付けは素材の味をできるだけ生かし、薄めにしてます！

このレシピのキーワード

バター牛乳小麦粉

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