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簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮
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簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮-レシピのメイン写真

簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

茄子に味がしっかり染みて、生姜のおかげで体もポカポカ(o^^o)調味料を鍋に入れたら具材を入れて煮詰めておしまい♡簡単!
このレシピの生い立ち
マーボー茄子は少し油っぽい、ナスの味噌炒めは少し味が濃い目。
あっさりでくたくたな茄子が美味しい〜!ご飯のおかずにぴったりなものを考えました*\(^o^)/*

茄子に味がしっかり染みて、生姜のおかげで体もポカポカ(o^^o)調味料を鍋に入れたら具材を入れて煮詰めておしまい♡簡単!
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マーボー茄子は少し油っぽい、ナスの味噌炒めは少し味が濃い目。
あっさりでくたくたな茄子が美味しい〜!ご飯のおかずにぴったりなものを考えました*\(^o^)/*

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簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

茄子に味がしっかり染みて、生姜のおかげで体もポカポカ(o^^o)調味料を鍋に入れたら具材を入れて煮詰めておしまい♡簡単!
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マーボー茄子は少し油っぽい、ナスの味噌炒めは少し味が濃い目。
あっさりでくたくたな茄子が美味しい〜!ご飯のおかずにぴったりなものを考えました*\(^o^)/*

茄子に味がしっかり染みて、生姜のおかげで体もポカポカ(o^^o)調味料を鍋に入れたら具材を入れて煮詰めておしまい♡簡単!
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材料

2人分
  • 茄子 5本
  • 豚肉 (小間切れ・バラ) 200g
  • 生姜 1片
  • ♡醤油 50cc
  • ♡みりん 50cc
  • ♡酒 50cc
  • ♡水 100cc
  • ♡砂糖 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    茄子を半分に切り、切り込みを入れておきます。

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は、すりおろしておきます。
    たくさんあればあるほど生姜の味が強くなりますよ^ ^

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    ♡調味料を合わせて、鍋に入れ、ひと煮立ちしたら茄子を敷き詰め煮ます。

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方3写真
  4. 4

    空いているスペースに、豚肉とおろし生姜を入れていきます。

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルの落としぶたを置いて、約3分!経ったら茄子を返して煮ます。

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方5写真
  6. 6

    くたくたになったら出来上がり*\(^o^)/*
    かなり簡単ですね♡

    • 簡単!ご飯がすすむ!茄子と豚肉の生姜煮作り方6写真

コツ・ポイント

鍋に具材を入れたらあまり触らないこと。
あとは煮立つのを待つだけ*\(^o^)/*

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2016/03/16 09:54に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 豚肉 酒 こま切れ しょうが

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