オクラは塩でこすり、産毛を取ります。
固いガクは包丁で一周して切り取ります。

オクラは塩を付けたまま、熱湯で1〜2分茹でます。

茹で上がったら冷水にとり冷まし、冷めたら水気をしっかりふき取ります。
1cm程の輪切りにします。

海苔佃煮、柚子胡椒、白すりゴマを合わせます。

3のオクラに、4の海苔佃煮ディップを合わせて出来上がり！