あめくっきー
少しの手間で簡単に作れて美味しく食べれる♡
このレシピの生い立ち
お砂糖が少ししかなくてココアで横着したら
綺麗に色がつきました。
作り方
- 1
ボールの中に常温のバター50㌘をいれ、
レンジで半分くらい溶かしてもok❢
砂糖20㌘とココア10㌘を入れてよく混ぜる - 2
混ざったら卵黄を入れる
卵黄が小さい場合は白身で調節！
ここでもよく混ぜる - 3
小麦粉120㌘を振るいならが入れて切るように混ぜる。
- 4
混ざった生地をラップにくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かす。
- 5
寝かせたら生地を厚さ5,6ミリくらいに伸ばして
型抜き。この時アメを入れるためのところも抜いておく - 6
型抜きが終わったら170度のオーブンで13分ほど
レンジによって微調節。 - 7
飴作り
小さめの鍋に砂糖大さじ3と水小さじ1,5をいれる
弱火の火にかけてじっくり待つ - 8
だんだんねっとりしてきて茶色くなり始めたら火を止める。
※あっという間に焦げ始めるので注意 - 9
金属製のスプーンなどでクッキーに開けた穴にアメを流し込む
※下にクッキングシートを引くと綺麗に剥がれる
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