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土鍋鮭ご飯♪
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土鍋鮭ご飯♪-レシピのメイン写真

土鍋鮭ご飯♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

鮭のお出汁がご飯に染みておいし~♡簡単土鍋ご飯です♪
このレシピの生い立ち
土鍋ご飯が大好きな我が家の定番です♡

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鮭のお出汁がご飯に染みておいし~♡簡単土鍋ご飯です♪
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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • 塩鮭切り身 2切れ
  • 水 ★と合わせて380cc
  • ★しょう油 大さじ1・5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • 出汁の素 小さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ30分以上置きます。

  2. 2

    水は★と合わせて380ccにします。

  3. 3

    鮭は焦がさない様に焼きます。

  4. 4

    土鍋に①と②を入れ上に鮭を並べます。
    蓋をして強火にかけ沸騰したら弱火にし15分炊き火を止めて15分蒸らします。

    • 土鍋鮭ご飯♪作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら鮭の骨と皮を丁寧に取り除き 底からサックリ混ぜます。

    • 土鍋鮭ご飯♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛り青ネギを散らします。

コツ・ポイント

鮭の皮と骨は丁寧に取ってね♡
ご飯はサックリ大きく空気を含ませる感じで混ぜます♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/04/24 06:34に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

ご飯 切り身 甘塩鮭 酒 青ネギ 米

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