*我が家の手巻き寿司*

Lapinounou @cook_40015953
具はごはんに合うものなんでもあり。
海苔の風味が美味しすぎる。
このレシピの生い立ち
2014年の誕生日は手巻き寿司にしました。覚書に。
*我が家の手巻き寿司*
具はごはんに合うものなんでもあり。
海苔の風味が美味しすぎる。
このレシピの生い立ち
2014年の誕生日は手巻き寿司にしました。覚書に。
作り方
- 1
米は炊いて寿司酢を混ぜておく。
- 2
アスパラは筋を取って、軽く茹でる。ニンジンも細長く切り、絹さやと時間差で塩ゆでする。
- 3
エビは筋を切って直線になるように湯がきます。
きゅうりは千切りにし、塩で締めます。 - 4
刺身は細長く切っておく(手巻きずし用より多い気がして刺身を買いました)
コツ・ポイント
私はできるだけご飯を薄く延ばして作ってます。(たくさん食べられるように)ご飯は多めです。残りは残り物寿司にします。ID:19751667
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