温野菜のゴルゴンゾーラソース
イオン @cook_40093052
濃厚なチーズソースで野菜の甘さが引き立つ、カンタン＆おしゃれなサラダです。
このレシピの生い立ち
ごろっと大ぶりに切ったゆで野菜にチーズソースをからめて。ゴルゴンゾーラならではの独特の風味がきいたソースが、やさしい味わいの温野菜にぴったり。お酒にも合う、大人の味わいです。
温野菜のゴルゴンゾーラソース
濃厚なチーズソースで野菜の甘さが引き立つ、カンタン＆おしゃれなサラダです。
このレシピの生い立ち
ごろっと大ぶりに切ったゆで野菜にチーズソースをからめて。ゴルゴンゾーラならではの独特の風味がきいたソースが、やさしい味わいの温野菜にぴったり。お酒にも合う、大人の味わいです。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ゴルゴンゾーラチーズです。
-
- 2
かぶは皮をむき茎を少し残し6等分のくし形切りに、ブロッコリーは小房に分け、パプリカは種とわたをとって乱切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、塩、オリーブ油を入れ、かぶを加えて2分ゆで、残りの野菜を加えて1分半〜2分ゆでる。湯をきって器に盛る。
- 4
小さめの鍋にゴルゴンゾーラチーズを小さく切って入れ、Aを加えて弱火にかけ、ソース状になるまで溶かす。
- 5
<4>のソースを<3>にかける。
コツ・ポイント
野菜はゆですぎるとべちゃっとしておいしくないので、シャキッとした食感が残るくらいにゆでましょう。塩、オリーブ油を加えてゆでると野菜が風味よくゆで上がります。
似たレシピ
-
-
-
温野菜のゴルゴンゾーラソース 温野菜のゴルゴンゾーラソース
シンプルな温野菜にこってりゴルゴンゾーラって幸せ。野菜室にある野菜を片っ端入れてしまおう！写真は一人分だけ小さなキャセロールに盛りつけましたが、大きなお皿に派手に盛りつけるとゴージャス！
-
-
-
-
-
温野菜ときのこのカマンベールチーズサラダ 温野菜ときのこのカマンベールチーズサラダ
きのこと野菜を蒸してカマンベールチーズソースで和えた温野菜サラダ。きのこの旨味と優しい野菜の味をチーズソースでどうぞ♪
-
-
-
-
ストウブ鍋で温野菜＆バーニャカウダソース ストウブ鍋で温野菜＆バーニャカウダソース
ストウブ鍋で温野菜＆バーニャカウダ。野菜をモリモリ美味しく食べられます。ソースは間違いない美味しさです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19750522
