レタスはざく切り、肉は一口大、パプリカとピーマンは角切り、にんにくはみじん切りにしておく。

ボウルに牛肉を入れ、焼き肉のたれ大さじ１を加えて下味をつける。

中華鍋を熱して、ごま油とにんにくを入れてさっと炒めて②の牛肉を加える。

牛肉に火が通ったら赤・黄パプリカとピーマンを加えて炒め、レタスと残りの焼き肉のたれを加えてさっと炒める。

最後にこしょうを適量加える。