メープル香る♪サーモンの醤油和え

トラカ
トラカ @cook_40129788

メープルのほのかな香りが食欲をそそります。おかずとしてだけでなく、おつまみとしても最高です!
このレシピの生い立ち
カナダといえばメープルシロップとサーモン!ということでこの2つを使用した和風レシピを考案しました♪

メープル香る♪サーモンの醤油和え

メープルのほのかな香りが食欲をそそります。おかずとしてだけでなく、おつまみとしても最高です!
このレシピの生い立ち
カナダといえばメープルシロップとサーモン!ということでこの2つを使用した和風レシピを考案しました♪

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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) 200g
  2. 紫玉ねぎ 1/6個
  3. かつお節 適量
  4. カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    メープルシロップ、醤油、レモン汁を混ぜておく

  2. 2

    サーモンを2cm角程度のぶつ切りにする

  3. 3

    紫玉ねぎを薄くスライスする

  4. 4

    ボウルに1から3までの材料をすべて入れ混ぜあわせる

  5. 5

    小鉢に盛り付け上にかつお節をのせる

コツ・ポイント

我が家は玉ねぎの辛味が苦手なので辛味の少ない紫玉ねぎを使用しており、量も少なめです。辛味が好きな方はお好みで調整してください。

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