圧力鍋で簡単おこわ♪

イトポポ
イトポポ @cook_40091377

加圧はたったの5分‼
あっという間にモチモチのおこわが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お昼はいつもおにぎり弁当
普通のおにぎりに飽きてきたので、おこわを炊きました。冷めてもとっても美味しいです！

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加圧はたったの5分‼
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材料

4合分
  1. もち米 4合
  2. たけのこ（水煮） 1ケ
  3. にんじん 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 枝豆（冷凍タイプ） 50粒位
  6. 酒 大さじ4
  7. 醤油 大さじ2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 水 4カップ弱
  10. 金ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    もち米を洗う

  2. 2

    にんじん、たけのこ、油揚げを食べやすい大きさに切り、枝豆は豆だけ取り出す。

  3. 3

    圧力鍋にもち米を入れたら、酒、醤油、塩を計量カップに入れて、そこに4カップ分になるように水を加え、鍋に入れる。

  4. 4

    具材を全て入れて、軽く混ぜ合わせたら蓋を締め、強火にかける。

  5. 5

    圧がかかったら、弱火にして5分‼
    火を止めたら放置して圧が抜けるのを待つ。

  6. 6

    圧が抜ければ出来上がり♪
    お茶碗によそったら、胡麻を振りかけてっ‼

コツ・ポイント

具材はもっと沢山入れてもいいと思います。鶏肉、コンニャク、椎茸、ゴボウなんかも入れれば、五目おこわになりますよ。
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