簡単！美味！豆のクリームチーズ白和え
MICOMICO☆ @cook_40095378
和にも洋にも合う身体にいい豆の白和えです。材料も調理器具も少ないのでとってもお手軽です。お酒のおつまみにも◯
このレシピの生い立ち
豆のクリームチーズ和えをお店でいただき、そこからヒントを得て考えました。クリームチーズだけだと濃くてたくさん食べられませんが、白和えにすることで、身体にいいお豆がたくさん食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをしてしっかり水気を切る。水気がでたら、しっかりと絞る。
- 2
クリームチーズは耐熱皿に入れて、電子レンジで数十秒加熱し（様子をみてください）柔らかくする。
- 3
すり鉢に1、2、★の調味料を入れてよく混ぜる。ミックスビーンズを加えて全体を和える。ブラックペッパーと塩で整える。完成！
- 4
※すり鉢がなければ、ボウルに豆腐を潰して入れてよく混ぜてください。
- 5
※滑らかな仕上がりが好みであれば、すり鉢の代わりに、フードプロセッサーで和え衣を作っても◯
コツ・ポイント
・豆腐の水切りはしっかりしてください。
・ブラックペッパーは多めが美味しいと思います。
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