イカとトマトのピリ辛ポン酢和え

Name: イカとトマトのピリ辛ポン酢和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 100ｇ; トマト 1個; 大葉 3～4枚; ポン酢 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; ごま油 小さじ1; 酒(下茹で用) 大さじ2

シャンプーハット @shampoo_hat

おつまみに簡単にササッと出来ます♬焼酎やビールに最高ですよ
このレシピの生い立ち
お刺身用に買ったヤリイカを
当日食べるのを忘れちゃったので
加熱しておつまみに変身させてみました

イカとトマトのピリ辛ポン酢和え

シャンプーハット @shampoo_hat

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材料

2人分

イカ 100ｇ
トマト 1個
大葉 3～4枚
ポン酢大さじ1
豆板醤小さじ1
ごま油小さじ1
酒(下茹で用) 大さじ2
1人分　カロリー約66kcal　塩分約1.3ｇ

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作り方

1

イカは皮をむいて表面に格子状に切り込みを入れひと口大に切って、酒を入れた熱湯でサッと茹でます
2
トマトはひと口大、大葉は細切りにします
3
調味料で全部を混ぜ合わせたら完成です

コツ・ポイント

今回イカはヤリイカを使いました
冷凍イカでも美味しく出来ます
硬くなるので茹で過ぎないようにして下さい
豆板醤の量はお好みに合わせて増減して下さい

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シャンプーハット @shampoo_hat

2012/08/07 07:03に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

このレシピのキーワード

イカ大葉トマト酒

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