ほうれん草と油揚げの生姜醤油和え♡
°＊maico＊° @cook_40257869
油揚げでボリュームアップ♪生姜醤油で食欲増進！おかず度UP☆お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草1束ってゴマ和えとかにしても家族4人ではちょっとずつしか食べられない…(;_;)油揚げでカサ増ししたら見た目も味も○！更に生姜醤油で和えたらおかず度UPで◎♡
ほうれん草と油揚げの生姜醤油和え♡
油揚げでボリュームアップ♪生姜醤油で食欲増進！おかず度UP☆お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草1束ってゴマ和えとかにしても家族4人ではちょっとずつしか食べられない…(;_;)油揚げでカサ増ししたら見た目も味も○！更に生姜醤油で和えたらおかず度UPで◎♡
アプリでひらく作り方
- 1
水1.5Lに塩小さじ2を入れて、お湯を沸かす。(分量外)
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- 2
ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とす。
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- 3
二等分にカットする。
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- 4
根元に近い部分のみを2分茹でる。
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- 5
葉の方も加えて更に3分茹でる。
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- 6
こんな感じになったら茹で上がりです！
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- 7
ざるに上げて冷ましておく。
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- 8
油揚げは横に二等分してから、7〜8mm幅にカットする。
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- 9
ラップをして500Wでレンチン1分半。ラップを外して冷ましておく。
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- 10
ボウルに醤油、生姜、砂糖を入れ、混ぜておく。
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- 11
冷めたらほうれん草の水気をしっかり絞り、1cm幅にカットする。
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- 12
ほうれん草と油揚げを加えて、よく混ぜ合わせる。
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- 13
しっかり混ぜた方が味が馴染みます！こんな感じ。
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- 14
完成〜♡
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- 15
油揚げでボリュームアップしているから、家族で分けてもたっぷり食べられて経済的♪
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コツ・ポイント
油揚げは5枚入りの普通のものでも良いですが、2枚入りで売っているしっとりタイプのものがオススメです(^_^)v油揚げはレンチンでふっくらに。前にトースターで焼いたらカチカチパサパサになったので(;^_^A
つくれぽ
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