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簡単♡夏みかんのマーマレード
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簡単♡夏みかんのマーマレード-レシピのメイン写真

簡単♡夏みかんのマーマレード

☆meriテーブル☆
☆meriテーブル☆ @cook_40261667

ちょっぴりほろ苦くて、素朴なマーマレードです。冷凍保存可能！クリームチーズと合わせてサンドイッチにも合います❤️

このレシピの生い立ち
毎年、祖母が庭の夏みかんで作ってくれた素朴なマーマレード。大人になって真似して作ったところ、「免許皆伝（笑）」と言ってもらえた思い出の味です。
写真の白パンレシピID:20217462

ちょっぴりほろ苦くて、素朴なマーマレードです。冷凍保存可能！クリームチーズと合わせてサンドイッチにも合います❤️

このレシピの生い立ち
毎年、祖母が庭の夏みかんで作ってくれた素朴なマーマレード。大人になって真似して作ったところ、「免許皆伝（笑）」と言ってもらえた思い出の味です。
写真の白パンレシピID:20217462

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☆meriテーブル☆
☆meriテーブル☆ @cook_40261667

ちょっぴりほろ苦くて、素朴なマーマレードです。冷凍保存可能！クリームチーズと合わせてサンドイッチにも合います❤️

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毎年、祖母が庭の夏みかんで作ってくれた素朴なマーマレード。大人になって真似して作ったところ、「免許皆伝（笑）」と言ってもらえた思い出の味です。
写真の白パンレシピID:20217462

ちょっぴりほろ苦くて、素朴なマーマレードです。冷凍保存可能！クリームチーズと合わせてサンドイッチにも合います❤️

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毎年、祖母が庭の夏みかんで作ってくれた素朴なマーマレード。大人になって真似して作ったところ、「免許皆伝（笑）」と言ってもらえた思い出の味です。
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材料

  • 夏みかん（甘夏でも） 5〜6個
  • 砂糖 500〜600グラム（果実の重さの半分強）
  • レモン汁（酸味が足りない場合） 少々
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作り方

  1. 1

    夏みかんの皮は、ブラシなどでよく洗い、薄切りに。

    • 簡単♡夏みかんのマーマレード作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの熱湯で2〜3回茹でこぼし、苦みを取ります

    • 簡単♡夏みかんのマーマレード作り方2写真
  3. 3

    実は、うす皮とタネを取り、ほぐしておきます。

    • 簡単♡夏みかんのマーマレード作り方3写真
  4. 4

    湯を切った皮と実を合わせて、砂糖を入れ中火で煮詰めます

    • 簡単♡夏みかんのマーマレード作り方4写真
  5. 5

    好みの煮詰め具合で、出来上がり！
    酸味が足りなければ、レモン汁を足してもOK。

    • 簡単♡夏みかんのマーマレード作り方5写真

コツ・ポイント

夏みかんを選ぶ時、できるだけ無農薬か、ワックスのついていないようなものを選ぶようにしています。

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☆meriテーブル☆
☆meriテーブル☆ @cook_40261667
2014/04/30 00:41に公開
おいしいものと、みんなが集まるテーブルが大好きです♡
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このレシピのキーワード

夏みかん 甘夏

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