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みょうがの味噌漬け
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みょうがの味噌漬け-レシピのメイン写真

みょうがの味噌漬け

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

脇役のみょうがをご飯のともにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
みょうが好きだから薬味ではなくご飯に合う味噌漬けにしてみました。

脇役のみょうがをご飯のともにどうぞ♡
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ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

脇役のみょうがをご飯のともにどうぞ♡
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材料

  • みょうが 3本
  • 味噌 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆塩をふる

    半分に切った冥加に塩(分量外)を適宜ふってしばらく置きます
    水が出てきますので軽くすすぎ水気をとる

    • みょうがの味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ☆味噌を作る

    調味料を入れて練ります

    • みょうがの味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ☆漬ける

    みょうがの繊維に塗り込むように味噌を付けます

    • みょうがの味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    ☆一日冷蔵庫へ

    ラップをしてビニール袋に入れて一日冷蔵庫で寝かせる

    • みょうがの味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    ☆刻んで御飯の上へ

    刻んでご飯にのっけてワシワシ食べてください

    • みょうがの味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

味噌は自宅にあるものをお使いください。

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ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
2014/04/25 05:40に公開
子育て卒業しちゃった母です
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このレシピのキーワード

味噌漬け みょうが はちみつ 酒 味噌

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