ヘルシー☆ささみの洋風あんかけ

ヘルシー☆ささみの洋風あんかけ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆ささみの洋風あんかけ

のりえ☆ @cook_40166697

ささみがとっても柔らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
前に魚であんかけを作ったのを今回はささみにしてみました(*^^*)柔らかくておいしかったです♪

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材料

ささみ 300gぐらい
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/2本
しめじ 1袋
小麦粉適量
片栗粉(同量の水で溶く) 適量
☆砂糖大さじ1と1/2
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆水 300cc
☆コンソメ 1個

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作り方

1

ささみを一口大に削ぎ切りにし、ビニール袋にいれて、酒、しょうゆを入れて揉み下味をつけておきます。
2

人参、玉ねぎは千切りにします。
3

鍋に水、コンソメをいれます。砂糖、しょうゆ酒を入れて沸騰させ、味を見ます。
4

鍋に人参、玉ねぎしめじを入れて煮ます。火が通ったら片栗粉を入れてとろみをつけておきます。
5

ささみに小麦粉をまぶして、少し多めの油で両面焼き、キッチンペーパーなどにあげておきます。
6

鍋にささみを入れて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉を加えてとろみがついてもすぐに火を止めないで、1~2分火を通すと良いです。

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のりえ☆

のりえ☆ @cook_40166697

2016/03/23 09:28に公開

このレシピのキーワード

あんかけシメジ片栗粉にんじんささみ酒小麦粉玉ねぎ

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