カリふわっなベルギーワッフル
ゆめたんといっしょ @cook_40048367
「マネケン」のベルギーワッフル大好きな
私がいつも作るレシピです♥
このレシピの生い立ち
大好きなベルギーワッフルは子供たちも大好き(#^.^#)
買うと高いので、大量に作っちゃいます！
カリふわっなベルギーワッフル
「マネケン」のベルギーワッフル大好きな
私がいつも作るレシピです♥
このレシピの生い立ち
大好きなベルギーワッフルは子供たちも大好き(#^.^#)
買うと高いので、大量に作っちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵・砂糖・はちみつ・塩を混ぜます
- 2
温めた牛乳にイーストを溶かしたものを①のボールに入れ、さらに混ぜ合わせます
- 3
薄力粉、強力粉をふるい合わせ、②に入れて混ぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜ合せます
- 4
生地を３５℃程度の温度で約４０分発酵させます
- 5
発酵した生地を２つに分けて、チョコチップとワッフルシュガーをさっくりまぜ、ガス抜きします
- 6
ワッフルメーカーに薄くサラダ油を塗り、ゴルフボールくらいの大きさの生地を乗せて焼きます
コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせるときは、バターの量が多いのでニーダーとかホームベーカリーでないと難しいかもです。
焼いた都度、キッチンペーパーで鉄板を拭き取った方が焦げないです。
焼き色は濃い方が見た目も良いですよ♪
つくれぽ
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