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新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ
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新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ

あやかさくら
あやかさくら @cook_40171759

オムレツを切ると中からジュワッと牛肉とふわふわ卵があふれ出ます☆贅沢なワンプレートカフェブランチがお家で簡単に味わえます
このレシピの生い立ち
カフェのようなふわふわオムレツに、牛肉炒めを入れてさらに美味しく贅沢にアレンジしてみました☆

オムレツを切ると中からジュワッと牛肉とふわふわ卵があふれ出ます☆贅沢なワンプレートカフェブランチがお家で簡単に味わえます
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カフェのようなふわふわオムレツに、牛肉炒めを入れてさらに美味しく贅沢にアレンジしてみました☆

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新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ

あやかさくら
あやかさくら @cook_40171759

オムレツを切ると中からジュワッと牛肉とふわふわ卵があふれ出ます☆贅沢なワンプレートカフェブランチがお家で簡単に味わえます
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カフェのようなふわふわオムレツに、牛肉炒めを入れてさらに美味しく贅沢にアレンジしてみました☆

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材料

2人分
  • 牛ひき肉 50g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉と刻んだ新玉ねぎを熱したフライパンで炒める（新玉ねぎでないときは、先に飴色に炒めます）

    • 新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをして味を整え、牛肉の赤みがなくなるまで炒めたらOK☆

    • 新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ作り方2写真
  3. 3

    小さめのフライパンを熱し、油を入れたら塩コショウした溶き卵（1人1個）を流し入れ、牛肉炒めを真ん中に乗せる

    • 新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ作り方3写真
  4. 4

    片面に火が通れば中はトロトロ状態ですぐにフライ返しなどで巻いて完成！（火を入れすぎるとふわとろになりません）

    • 新玉ねぎと牛肉de絶品ふわとろオムレツ作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉と新玉ねぎを一緒に炒める時には牛肉から出る油で炒めます。完成したらお好みでケチャップをかけると彩りが綺麗です☆

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あやかさくら
あやかさくら @cook_40171759
2014/04/29 05:19に公開

このレシピのキーワード

オムレツ 新たまねぎ 卵 牛ひき肉

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