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生クラゲの中華和え
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生クラゲの中華和え-レシピのメイン写真

生クラゲの中華和え

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

とっても珍しい、有明海産の生クラゲが売っていました‼️これを逃すと、いつ食べられるかわかりません。
このレシピの生い立ち
珍しいので、即買いしました。歯応えがたまりません‼️

とっても珍しい、有明海産の生クラゲが売っていました‼️これを逃すと、いつ食べられるかわかりません。
このレシピの生い立ち
珍しいので、即買いしました。歯応えがたまりません‼️

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生クラゲの中華和え

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

とっても珍しい、有明海産の生クラゲが売っていました‼️これを逃すと、いつ食べられるかわかりません。
このレシピの生い立ち
珍しいので、即買いしました。歯応えがたまりません‼️

とっても珍しい、有明海産の生クラゲが売っていました‼️これを逃すと、いつ食べられるかわかりません。
このレシピの生い立ち
珍しいので、即買いしました。歯応えがたまりません‼️

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材料

４人分
  • 生クラゲ ８０g
  • キュウリ １本
  • 人参 １/２本
  • 豆苗(無くてもよい) ひとつまみ
  • 塩 小１/２
  • ★砂糖 大１
  • ★酢 大１
  • ★ごま油 大１
  • ★塩 小１/２
  • ★白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    袋から出して、塩抜きをする。２０分水に付けて洗うを、３回繰り返してください。

    • 生クラゲの中華和え作り方1写真
  2. 2

    その間に、キュウリと人参を千切りにする。千切り器を使ってもいいんですが、包丁で手切りの方が歯応えがあってよいですょ。

    • 生クラゲの中華和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに野菜を合わせて、塩を入れ揉み込みます。水が出てきたら、ぎゅっと絞って起きます。　

  4. 4

    クラゲもキッチンペーパーなどで、水気を取り３のボウルに加えて、★の調味料を混ぜ込んだら完成‼️

    • 生クラゲの中華和え作り方4写真

コツ・ポイント

野菜とクラゲの水気をしっかりと取ることで、水っぽくならずに済みます。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2017/09/26 10:25に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない！色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

豆苗 にんじん キュウリ くらげ

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