クリームチーズは予め常温に戻しておく。

ボールに【1】と砂糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、卵、レモン汁を順に加えて、その都度混ぜ合わせる。

【2】にホットケーキミックスを少しずつ入れながら、更にしっかり混ぜる。

炊飯器の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗り、【3】を投入する。

炊飯器で二度炊きする。（炊飯器の大きさ等によって炊く回数は調整して下さい。）