まず外皮にくるっと十字に切り目を入れ、外皮をむく。

甘皮を果実のカーブに沿って削いでいく。

包丁を静かに上下にすべらして進んで行くとするするいきます。

一周して甘皮を取った状態。

1房～2房くらいずつ外して

くっついている部分を刃先で切り落とす。

あとは皮を外すだけ。実がくっついてこないよう静かに外す。