強力粉とライ麦粉を入れたボウルの真ん中をへこませぬるま湯大さじ2を加えたイーストを入れ砂糖　塩　オリーブオイルを入れる

ぬるま湯を少しずつ加え混ぜ合わせ生地がべとべとしなくなるまで打ち続けひとまとめにしラップをして1時間常温に置き発酵させる

プチトマトは半分黄パプリカ　ズッキーニ紫玉ねぎは同じ位の角切りブロッコリーとうもろこしは茹でドライトマトはオイルをきる

粉（分量外）をふった台に生地をのせ長方形にのばしとけるチーズちぎったアンチョビをのせ250℃のオーブンで8分ぐらい焼く

焼いた生地にちぎったモッツァレッラと③の具材をのせ塩とオリーブオイルをふり220℃のオーブンで6分ぐらい焼く